Articolo in italiano
di Elisabetta Failla
Vineria Moderna compie un anno e festeggia in grande. Situata in via Arnolfo 13a a Firenze, non è solo un enoteca gestita da Promowine ma è un mezzo per avvicinare il pubblico al mondo del vino, quello genuino e artigianale, attraverso eventi, degustazioni con i produttori, degustazioni didattiche guidate, corsi di avvicinamento al vino, cene in trattoria, comunicazione e recensioni. Grande attenzione al “vino buono, prodotto da aziende medio piccole, spesso familiari, con produttori che mettono passione nelle vigne e nella produzione dei loro vini. Particolare attenzione, poi, viene data alle produzioni artigianali, biologiche ecocompatibili e naturali proprio perché da tempo sono state riscoperte metodologie di vinificazione antiche che i produttori rendono attuali.
Per festeggiare questo primo anno, Vineria moderna organizza giovedì prossimo 31 marzo Party in Villa, una serata a Villa Tolomei (via Santa Maria a Marignolle 10, Firenze) dove, dalle 19.30 a mezzanotte, sarà possibile degustare i vini della aziende che hanno contribuito al successo dell’enoteca boutique in questo primo anno. Saranno 25 i produttore presenti con i banchi di assaggio, dove non solo si potrà degustare ma anche acquistare, mente il buffet sarà realizzato dagli chef di Villa Tolomei.
Queste le aziende e i loro vini in degustazione:
Capitoni Val D’Orcia Pienza Siena
Troccolone Orcia Sangiovese DOC 2021
Capitoni Orcia Riserva 2018
Frasi Orcia Sangiovese Riserva 2019
Monterosola Volterra Toscana
Primo passo IGT Toscana Bianco Grechetto, Manzoni, Viognier
Cassero IGT Toscana Bianco Vermentino
Crescendo IGT Toscana Rosso Sangiovese 100%
Corpo Notte IGT Toscana Rosso Sangiovese e Cabernet Sauvignon
Canto Della Civetta IGT Toscana Rosso Merlot 100%
Castelsimoni L’Aquila Abruzzo
Tramè Traminer Aromatico Macerato IGP Terre dell’Aquila
Altair Traminer Aromatico IGP Terre dell’Aquila
Lupa Bianca Riesling Renano IGP Terre dell’Aquila
Caratteri Rosè Rosto IGP Terre dell’Aquila
Alba Chiara Chardonnay IGP Terre dell’Aquila
Diamante Nero Pinot Nero IGP Terre dell’Aquila
Consorzio Produttori di Manduria Puglia
Alice Salento IGT Verdeca 2020
Zìn Salento IGT Fiano 2021
Aka Salento IGT Rosato Primitivo 2021
Lirica Primitivo di Manduria DOC
Sonetto Primitivo di Manduria DOC Riserva
Abatemasi Salento IGP Negromaro
Neama Salento IGT Negroamaro
Leggiadro Classic Method Brut Fiano, Malvasia Bianco
Salis Terrae Udine Friuli Venezia Giulia
Ribolla Gialla 2020
Ribolla Gialla spumante
Sauvignon Blanc 2020
Friulano 2020
Pinot Grigio Ramato 2020
Different Bianco Friulano e Chardonnay
E’ jamu Loro Ciuffenna Arezzo
Zimbatò Chianti DOCG Bio
Parresia IGT Toscana Bianco Bio
Tenuta il Plino Cesena Emilia Romagna
Alba di Plino Albana di Romagna Secca DOCG
Plino delle Acacie IGT Rubicone Bianco
Naso di Falco Romagna Sangiovese Risrva DOC
Torre di Roversano Romagna Sangiovese DOC Superiore
La Smeralda Novara Piemonte
Colline Novaresi DOC Bianco 2020
Colline Novaresi DOC Nebbiolo 2020
La Vigna Sul Mare Capalbio Toscana
Rose della Càpita Spumante Rosato Metodo Classico
Almar Spumante Rosè Syrah
Guido Moro Syrah 100% IGT Toscana Rosso
Masolino Sangiovese 100% IGT Toscana Rosso
Clio Cicogni Montevarchi Arezzo
Temperanza 2019 IGT Toscana Petit Verdot 100% Bio
Carmina Arvalia Bolgheri
Toscana Rosso IGT 2015
Casa alle Vacche San Gimignano
Mater rosato igt ancestrale
Sangiovese b. 2021 Igt Toscana bianco
I Macchioni 2021 Vernaccia S.Gimignano
Crocus Vernaccia S.Gimignano Riserva 2019
Canaiolo Toscana rosso igt 2020
Cinabro Chianti Colli Senesi Riserva 2018
Vin santo del chianti 2015
Podere La Madia Arezzo
Cafaggio 2019 IGT Toscana Bianco Bio
Bagnolo 2016 IGT Toscana Rosso Bio
Pinot Nero 2016
Pakravan Papi Riparbella Toscana
Malvasia IGT Toscana Bianco Malvasia Toscana 100%
Ribellante IGT Toscana Bianco Riesling 60% Chardonnay e Malvasia Toscana 40%
Cancellaia di Riparbella IGT Toscana Rosso Cabernet Sauvignon 60% Cabernet Franc 40%
Gabbriccio IGT Toscana Rosso Sangiovese piccolo 100%
Campo del Pari IGT Toscana Rosso Merlot 80% Cabernet Sauvignon e Franc 20%
La Querce Impruneta Toscana
Chianti Colli Fiorentini 2019 Sorrettole Biologico
Chianti Colli Fiorentini 2019 La Torretta Biologico
Toscana IGT Rosso Canaiolo Belrosso Biologico
Toscana IGT Rosso Terra di Vino 2018 affinato in anfora
Piazzano Empoli Toscana
Fruttidoro IGT Toscana Bianco Colombana 100%
Ciliegiolo IGT Toscana Rosso Ciliegiolo 100%
Messidoro IGT Toscana Rosato Sangiovese e Merlot
Rio Camerata Chianti Superiore
Agricola Cambioni Certaldo Toscana
Gina La Massaia Verdicchio 100%
Mascatosta IGT Toscana Bianco Trebbiano 100%
Mascatosta
Colle Adimari Cerreto Guidi Toscana
La Beppa IGT Toscana Rosato
Due Su Due IGT Toscana Sangiovese 100%
Liber IGT Toscana Sangiovese 1005 senza solfiti
Governo all’uso Toscano Chianti DOCG 90%Sangiovese 10%Cabernet Sauvignon
Lanfora IGT Toscana Rosso 100% Cabernet Sauvignon affinato in anfora
Fattoria Lavacchio Pontassieve Firenze
Puro Bianco PetNat Frizzante senza solfiti Bio
Puro Rosato PetNat Frizzante senza solfiti Bio
Puro Chianti DOCG senza solfiti Bio
Puro Chianti DOCG Riserva senza solfiti Bio
Fontegalli Super Tuscan Bio
Ludiè Cru della vecchia vigna Bio
La Salceta Organic Winery Loro Ciuffenna Arezzo Toscana
Ruschieto Vigna Ruschieto IGt Toscana Rosso 100%Sangiovese Bio
La Nocetta IGT Toscana Rosso Sangiovese e Cabernet Franc Bio
Osato Valdarno di Sopra DOC Rosato Merlot-Sangiovese-Cabernet Franc Bio
Borgo Macereto Dicomano Firenze
Doppisenso IGT Toscana Bianco Bio
La Fuga Chianti Rufina Bio
Incipit IGT Toscana Rosso Bio
Il Borgo Pinot Nero Bio
Vallone di Cecione Panzano Greve in Chianti Firenze
Rosato di Allegra IGT Toscana Rosato 100%Sangiovese Bio
Chianti Classico DOCG Bio
Campo dell’Orzo IGT Toscana Rosso 100%Sangiovese Bio
Malvasia Nera IGT Toscana Rosso 100%Malvasia Nera Bio
La Poggiolina Rignano Firenze
Pietreto Toscana IGT Rosato 2020 Bio
Pietreto Toscana IGT Bianco 2020 Bio
Pietreto Toscana Rosso IGT etichetta bianca 2018 Bio
Pietreto Toscana IGt etichetta nera 2018 Bio
E il vino novità di Lorenzo Naldoni
Castelli Del Grevepesa San Casciano Val di Pesa Firenze
Un Io Bio Rosso Toscano Chianti Classico – Vino Nobile di Montepulciano
Gin Castelgreve
Vermut Castelgreve
VinSanto del Chianti Castelgreve
Corte dei Pazzi Bolgheri Toscana
Bolgheri Rosso IGT
Tenuta Moraia Maremma Toscana
Spumante Brut Vermentino
Fattoria di Valiano Castelnuovo Berardenga Toscana
Donna di Valiano IGT Toscana Bianco
Geografico Toscana
Grappa Contessa di Radda
Miracielo Maremma Toscana
Vermentino 2020 Toscana IGP Bianco
Montecucco 2019 DOC
Novità …il Rosato
Deposito Clandestino di Andrea Ciancolini/Il Conte
Special Guest ANAG Toscana, gli assaggiatori di grappe e distillati capitanati da Marcello Vecchio sempre presenti ai nostri eventi.
Nel Gran Buffet d ello chef si potrà assaggiare:
Crostini
Stracchino e salsiccia
Mouse di gorgonzola
Al lardo di Colonnata
Fegatino toscano
Bruschetta al pomodoro
Taglieri di salumi toscani
Prosciutto crudo
Salame
Finocchiona
Taglieri di pecorini Toscani
Primi piatti
Risotto al gorgonzola e noci
Mezze maniche al ragù di cinghiale
Ribollita dello chef
Secondi Piatti
Arista con riduzione al rosso tolomei e brunoise di verdure
Rollè di pollo ripieno con purè al profumo di tartufo
Dolci Fantasia
Prenotazione obbligatoria €35 a persona che comprende tutti gli assaggi e il buffet. É necessario il Green Pass. Per acquistare il biglietto https://bit.ly/3hSxmiE, prenotazioni a: info@vineriamoderna.it – Tel.055 286203 e verrà inviata la conferma www.vineriamoderna.it www.promowine.it
